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ANVISA refuerza su apuesta por la comida étnica

Tacos mejicanos
23rd noviembre, 2017

La comida étnica ha experimentado un crecimiento exponencial en los últimos años, respondiendo a las necesidades de un consumidor globalizado cada vez más exigente y complejo, que no solo busca alimentarse sino recibir una experiencia gastronómica más amplia y variada.

Hay que destacar, el grado de penetración de los kits de comida mexicana, asiática o halal dentro del segmento más joven de los consumidores, adquiriendo una gran visibilidad en los “retailers” alimentarios. Este tipo de presentación dota al consumidor de un papel más activo a la hora de optar por las diferentes especialidades gastronómicas.

Con el fin de seguir aportando soluciones innovadoras al mercado alimentario, en Anvisa trabajamos de forma conjunta con diferentes fabricantes a nivel nacional ofreciendo formulas personalizadas adaptadas a las nuevas tendencias en platos preparados.

 

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