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Productos ANVISA etiqueta limpia.

Embutidos y preparados cárnicos
7th septiembre, 2017

Para atender la creciente demanda en el sector alimentario Anvisa ofrece a sus clientes formulaciones más simples en cuanto a composición y cualidad de ingredientes, para obtener etiquetados más “limpios” y “naturales” en cuanto a sus orígenes y respetuosos con el medio ambiente.
Igualmente, Anvisa está realizando ensayos sobre la microencapsulación de algunos ingredientes para la obtención de alimentos funcionales innovadores. En este sentido resultan muy interesantes los nuevos estudios referentes a la nanotecnología en los alimentos reconstituidos a nivel molecular para mejorar sus cualidades.

 

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