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ANVISA participa en la I Jornada Técnica de los Productos Cárnicos de León

7th mayo, 2019

El pasado día 2 de mayo, Astorga se convirtió en lugar de encuentro del sector cárnico. La celebración de la I Jornada Técnica de los Productos Cárnicos de León ofreció a los asistentes una visión actualizada del mercado alimentario. Con la presencia de productores, elaboradores y distribuidores, parte esencial de la cadena de valor dentro del sector cárnico, se analizaron las principales líneas de desarrollo que en el futuro marcarán el dinamismo del mercado agroalimentario español.

La puesta en valor de la calidad de los productos se convirtió en el eje central de las intervenciones realizadas por los participantes, marcando todas las líneas argumentales que se llevaron a cabo durante las exposiciones.

A continuación, os dejamos un enlace con los temas que ANVISA presento a los asistentes en el marco de esta jornada:

“Sabor tradicional e innovación de los productos cárnicos. La importancia de la calidad del aditivo”

“Innovaciones en productos cárnicos: Halal, Sin Gluten, Preparados cárnicos”

ANVISA agradece al Ayuntamiento de Astorga y a todas las empresas organizadoras de la jornada técnica que hayan contado con nuestra participación.

 

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