A todos aquellos que os acercasteis a visitarnos, desde tan distintos lugares de la geografía española, durante la celebración de FIC Guijuelo, GRACIAS. Fue todo un placer poder hablar con vosotros e intercambiar ideas, conocimientos y puntos de vista tan enriquecedores como los que pudimos compartir estos...
El artículo "Las barreras de la carne online” escrito por nuestro consultor técnico-comercial, Sergio Herrero, aparece publicado en la sección de opinión de la revista C de Comunicación-Cárnica del mes de abril. Según el informe AECOC ShopperView ‘Indicadores 2021 de compra y consumo de productos cárnicos’, el 15 %...
En el artículo publicado por la revista EUROCARNE del mes de mayo se investiga sobre la elaboración de un chorizo a partir de carne de cerdo celta sustituyendo los aditivos sintéticos empleados en su elaboración tradicional por un preparado comercial natural, evaluando su impacto en...
ANVISA en colaboración con FUNDITEC (Fundación para el Desarrollo y la Innovación Tecnológica) publica en el número del mes de mayo de la revista EUROCARNE su estudio sobre la estabilidad de los ingredientes comúnmente utilizados en la formulación de sales nitrificantes, tratando de identificar la...
La Feria de la Industria Cárnica de Guijuelo (FIC) es una experiencia que fusiona la pasión por la carne de calidad con la proximidad entre visitantes, expositores y la organización. Este evento bienal se posiciona como el epicentro de la excelencia cárnica, reuniendo a amantes del...
ANVISA (Antonio Villoria S.A.) se une a “El Sentido de la Carne”, una iniciativa pionera de colaboración de la cadena de valor del sector cárnico y la distribución para poner en valor y reivindicar el placer de consumir carne y la idoneidad de integrar este...
Avisabor, la línea que ofrece nuevos sabores de ANVISA crece con tres nuevas referencias: Avisabor BBC, que mezcla sabor barbacoa; Avisabor TEX MEX, que mezcla sabor Tex Mex; y Avisabor TOM ROM, que mezcla sabor tomillo-romero. Conceptualmente, tal y como explican desde la compañía, Avisabor es una línea de productos que...
Antonio Villoria, S.A. (ANVISA) ha obtenido la concesión de la subvención para el autoconsumo y el almacenamiento con fuentes de energía renovables en el marco de la Resolución de la Fundación de la Energía de la Comunidad de Madrid de 28 de octubre de 2021...
En el marco del Día del Padre, la revista Cárnica ha querido resaltar la importancia de la figura paterna y, en este caso, cómo trascendió más allá del ámbito personal hasta el profesional. “Mi padre, mi referente de vida”, así de emocionada introduce la entrevista Paloma Mohino Manrique, CEO...