10 Dic ANVISA participa en la jornada de Innovación, seguridad y valorización en el sector cárnico organizada por CARTIF
El pasado 18 de noviembre participamos en la jornada de Innovación, seguridad y valorización en el sector cárnico evento financiado por el Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICECyL) en el marco del Programa de Capacitación y Apoyo a la I+D+i Empresarial «Centr@tec» del Ministerio de Industria.
La jornada tuvo como objetivo proporcionar a la industria cárnica de Castilla y León, conocimientos y experiencias desde la perspectiva de la innovación en alimentación, abarcando aspectos técnicos y oportunidades de financiación tanto regional como nacional, ante la inminente publicación de la nueva convocatoria, gestionada por Sociedad Estatal de Promoción Industrial y Desarrollo Empresarial (SEPIDES E.P.E.), que fusiona la convocatoria PERTE AGRO y la convocatoria IDI del Ministerio de Industria.
Representados por nuestro director técnico, Daniel Tenllado van der Reijden, quien impartió la ponencia “Nuevos límites de nitrificantes en productos cárnicos”, tuvimos la oportunidad de compartir nuestra visión sobre los cambios regulatorios, su impacto en la industria y las claves para seguir innovando asegurando la calidad y la seguridad de los productos cárnicos.
Fue un placer asistir a tan interesante jornada y esperamos poder volver el año que viene con nuevos avances en el sector cárnico. ¡Gracias!