29 Nov El envasado nos condiciona
Uno de los aspectos más relevantes de un producto es conocer qué transmite, pues cómo lo percibe el consumidor incide directamente en su intención de compra.
Diversos estudios de investigación han abordado como el envasado de un producto cárnico influye en como lo percibimos en un lineal, incluso en relación a su consideración como un producto más o menos natural.
Por ejemplo, ciertas encuestas han determinado como un producto cárnico sin envasar puede ser contemplado como más natural, pero más graso y de manera global menos saludable. Sin perder de vista que se trata de resultados específicos y acotados a una tipología de muestra, lo cierto es que el envasado amplifica o atenúa las cualidades de un alimento.
En la categoría cárnica, es que el envasado transmite un cuidado por el producto en lo que respecta a los elaborados, lo que siempre redunda en algo positivo en el proceso de elección de consumidor de estos productos.
El envasado no sólo actúa de «continente», sino que además influye en la forma en que interpretamos el producto.