¿Qué papel juega la seguridad alimentaria en la industria cárnica?

¿Qué papel juega la seguridad alimentaria en la industria cárnica?

Durante Elevator FIC, nuestro director técnico de ANVISA , compartió su visión sobre los desafíos que afronta el sector en materia de control, prevención y garantía de la seguridad alimentaria.

Un ámbito fundamental para asegurar la calidad de los productos, generar confianza en el consumidor y contribuir a la competitividad de las empresas cárnicas.

Compartimos algunos de los momentos más destacados de su intervención en FIC Guijuelo 2026 Ver video completo

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