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Artículos de Interés

Con el propósito de reforzar el vínculo con nuestros clientes y con la mirada siempre puesta en los retos y oportunidades que ofrece el futuro, ANVISA apuesta claramente por la digitalización en el 2025. El cliente está en el centro de toda nuestra actividad. Por ello,...

En ANVISA contamos con referencias innovadoras que no solo aportan proteína a los productos cárnicos, sino que también equilibran y mejoran su perfil de aminoácidos. Con nuestras soluciones, como PROTEAVI y JALEAVI, puedes mejorar el valor nutricional (Nutriscore) y, a la vez, preservar y realzar la...

ANVISA amplía su portafolio con dos nuevas soluciones especialmente diseñadas para mejorar la conservación de productos cárnicos sometidos a tratamiento térmico. Se trata de Conseravi Cocidos y Conseravi Cocidos PLUS, dos soluciones formuladas con Etil Lauroil Arginato (E-243), un conservador de amplio espectro que reduce significativamente la carga bacteriana y elimina patógenos...

ANVISA cuenta con un amplio catálogo para la elaboración de platos preparados. A comienzos de año reforzó su línea AVISALSA destinada a la elaboración de diferentes clases de fondos y salsas, los cuales pueden constituir el fundamento de multitud de platos de perfil cárnico listos para...