ANVISA firma con la Fundación Universitaria Internacional de La Rioja - UNIR un Convenio de Cooperación Educativa con el objeto de colaborar con la UNIR en la formación integral de sus estudiantes en las competencias que demanda la sociedad actual. De esta forma, ANVISA asume, una vez...
Todo indica que cuando actuamos como consumidores de productos alimentarios, cada vez deseamos con mayor fervor recibir la mayor información sobre el alimento que vamos a comprar: origen, modo de cultivo/fabricación, impacto medioambiental, ingredientes y alérgenos...
Os dejamos una imagen de uno de los nuevos marinados para pinchos que hemos lanzado en ANVISA. Hay ocasiones en las que un marinado no tiene por qué ser el final de la elaboración de un pincho moruno. Eso sí, sea como acabado final o como...
Según el informe de Meat Business Women, se ha constatado una mejora significativa en la brecha de género existente en roles de liderazgo y dirección dentro de la industria. "Las mujeres representan ahora el 23 % de los puestos de dirección a nivel de junta directiva (frente...
Un año más, ANVISA ha acogido a un grupo de profesionales brasileños pertenecientes a distintos ámbitos del sector agroalimentario: veterinarios, zootecnistas, ingenieros de alimentos, biólogos y nutricionistas. La visita realizada el pasado 19 de abril a las instalaciones de ANVISA en Arganda del Rey (Madrid) forma...
Antonio Villoria, S.A. (ANVISA), empresa comprometida con el futuro de las nuevas generaciones, firma un Convenio de Colaboración con la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) para el desarrollo de programas de cooperación educativa dentro del programa de prácticas externas. Con este programa la Universidad Autónoma de...
Con motivo del 50º Aniversario de Cárnica - C de Comunicación, el 9 de mayo se celebró en Madrid una mesa redonda en la que se debatió sobre los grandes retos y los nuevos desafíos del sector cárnico. En ella se reunieron para debatir las principales empresas que conforma la industria cárnica. El encuentro contó con el patrocinio de SEE y la colaboración de ANVISA. Leer más sobre esta noticia 
El análisis del consumo alimentario correspondiente al primer trimestre del año 2023 demuestra que el comportamiento del consumidor ha cambiado en el 2023: compra menos veces y con cestas de menor tamaño para controlar el gasto en los hogares, prefiriendo productos en promoción y marcas blancas (“Panel...
El asesoramiento en materia de ingredientes suele llevar implícito el ofrecer una guía con todos los pasos necesarios para su aplicación. Esta guía será diferente según el tipo de producto, las características técnicas que se quieren conseguir, la maquinaria del cliente...