En ANVISA hemos querido colaborar este año con el Banco de Alimentos de Valencia para contribuir en la compra de alimentos de primera necesidad para las víctimas de la DANA del pasado 29 de octubre. Con nuestra aportación queremos ayudar a alimentar la esperanza de las personas...
El Instituto Regional de Seguridad y Salud en el Trabajo de la Comunidad de Madrid a través de la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo ha concedido a ANVISA en su resolución del 25 de septiembre de 2024 una subvención dirigida a la reducción de...
ANVISA amplía su portafolio con dos nuevas soluciones especialmente diseñadas para mejorar la conservación de productos cárnicos sometidos a tratamiento térmico. Se trata de Conseravi Cocidos y Conseravi Cocidos PLUS, dos soluciones formuladas con Etil Lauroil Arginato (E-243), un conservador de amplio espectro que reduce significativamente la carga bacteriana y elimina patógenos...
ANVISA ha completado el programa correspondiente a la convocatoria de ayudas dirigidas a incrementar el valor añadido industrial y el empleo cualificado con el fin de favorecer un modelo propio para la industria del futuro. Activa Crecimiento, perteneciente a la familia de programas “Activa”, es una...
ANVISA cuenta con un amplio catálogo para la elaboración de platos preparados. A comienzos de año reforzó su línea AVISALSA destinada a la elaboración de diferentes clases de fondos y salsas, los cuales pueden constituir el fundamento de multitud de platos de perfil cárnico listos para...
En el mundo competitivo de los aditivos alimentarios, la empresa ANVISA ha consolidado su posición como líder en la producción y desarrollo de soluciones innovadoras y seguras para la industria alimentaria. Con una filosofía basada en la homogeneidad de sus productos y un compromiso constante con...
La próxima entrada en vigor del Real Decreto 1055/2022 de Envases y Residuos de Envases por el que las empresas que pongan en el mercado envases comerciales e industriales deberán responsabilizarse de la financiación y gestión de dichos residuos supone un paso más en las...
La carne de cerdo, especialmente la de capa blanca, es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico y rica en vitaminas del grupo B (como la B12) y minerales esenciales. Además, contiene ácidos grasos saludables como el oleico, similar al del aceite de...
En este espacio, hablaremos de cómo se aplican los aditivos más allá de su dosis de uso, la maquinaria del cliente, los problemas más habituales a los que nos enfrentamos en los departamentos de producción junto con las experiencias claves que hacen que el producto...