ANVISA y JAMONES BLÁZQUEZ participan en el proyecto «SALAMON» cofinanciado con fondos CDTI- FEDER
ANVISA participa junto con JAMONES BLÁZQUEZ en el proyecto con título “INVESTIGACIÓN DE LA DIFUSIÓN EN CONTINUO DE LAS SALES EN MATRICES CÁRNICAS DE IBÉRICO PARA LA OPTIMIZACIÓN DE DOSIS Y PROCESOS DE POSTSALADO SEGÚN LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS DE ESTAS SALES. (SALAMON)” y número de...